桓慎走到母亲身边，整个人如同笔直生长的青松，看起来十分可靠。
此时的他正在低声安抚桓母，向来锋利的眉眼柔和下来，跟先前暴怒阴郁的模样完全不同。
卓琏只看了一眼，便转身去了仓房。昨晚那样的情形，就算她是被人陷害的，桓慎的嫌恶也不会消失，比起主动贴上去，还不如远远避开，反正书里的剧情已经改变了，她不像原身做下了许多的错事，明面上也是桓慎的长嫂，想要好好活着，应该不难。
况且她没有人可以依靠，唯一会做的仅有酿酒，在陌生的环境中，必须牢牢抓住这根救命稻草。
脑海中的记忆告诉她，卓家酒坊中卖的最好的酒水叫清风啸。
米酒大多甘甜清香，但后劲不足，时人最爱醇厚辛辣的味道，据说清风啸是因为入口甘烈，酒劲儿也大，喝进去会让人感到眩晕，仿佛听到清风在山谷中呼啸，才会叫这个名字。
原身虽是卓家的大小姐，但对她而言，清风啸依旧算是非常珍贵的东西，起码在记忆中根本没喝过几次，原身不懂酿酒，因此卓琏也无法做出判断。
女人蹲在地上，拿起一块曲饼放在手心颠了颠。在曲饼阴干前，每块重一斤四两，现在已经差不多成型了，重量减轻到一斤左右，没有红心，内里不潮，置于太阳下曝晒一月，再存放七七四十九天，才能做成品相极佳的香泉曲。
可惜她没有那么多的时间。
卓琏将曲饼搬到曲场，此刻桓母已经止住眼泪，进仓房里帮忙。
“琏娘，昨天是我大意了，真以为林婶是诚心悔过，哪想到她竟在粥里下药，险些害了你。”
卓琏将颊边的碎发绾了绾，低头笑道：“娘别担心，我这不是没事吗？您既没有生出误会，卓家的奸计也没有得逞，他们之所以这么急着对付我，只是为了得到酒坊中的无名井罢了。”
对上桓母惊愕的目光，卓琏犹豫片刻，将无名井的殊异之处说了出来，这口井是桓家祖传的宝贝，该如何处置，必须由桓母做出决定。
听完儿媳一番话，桓母眼底尽是惊色，她实在没想到常年压在青石板下的无名井，竟然藏着甘美清冽的水源，怪不得卓家人对酒坊势在必得，看来他们早就知道此事。
“家里的井水这么出众，你手艺又好，酿出的清酒肯定比清风啸强。”
泥人还有三分土性，桓母脾性虽柔，这会儿也动了怒，将曲饼放在竹篮里，叠着眉道。
由于酿酒的前期准备工作太过复杂，桓母跟福叔虽然细心，仍免不了出错，有时候曲饼并未彻底干透，就被用碾碎投到酸饭中，没酿出醋已经算运气好了。
婆媳俩将曲饼搬到曲场，今天日头烈得很，晒一晒正好能去除潮气，她们来来回回奔走了七八次，才将所有的香泉曲弄出来。
这个时辰桓慎已经离开了酒坊，卓琏不由松了口气。幸好青年是城中的卫士，每日必须按时随上官巡城，不可有半点懈怠之处，否则要是时时刻刻都跟他呆在同一屋檐下，自己恐怕会发疯。
卓琏原本打算多晒曲饼，再开始酿酒，但卓家人已经看中了无名井，接下来也不知道会使出怎样的手段，她只能加快进程，以求在汴州站稳脚跟，不再像砧板上的肉一般，任人宰割。
说起来，要想造清酒而非浊醪，最关键的有三点，其一是发酵期的长短，其二是投料的比例，其三是曲量的多少。
在桓父去世前，桓母跟福叔都没有接触过酒坊的活计，并不了解这些秘而不宣的配方，因此只能酿出最下等的米酒。
看着额角渗汗的婆婆，卓琏轻声说：“这两天不会下雨，咱们晒一晒曲饼，后天把火炕烧起来，碾碎酒曲，放在炕上烘干。”
“炕曲有股味道，客人都挺挑嘴的，怕是不行。”桓母面露难色。
“没关系的，炕曲晾上一宿，燥意就会被夜露压下去，您别担心。”
刚到大周时，卓琏跟这个世界格格不入，她就像是一个看客，按部就班避过原有的剧情，渴望能好好活着。
但才过了短短半个月，她已经将桓母视为真正的长辈，前世她没有感受到母亲的关怀，现在有人对她好，卓琏无比感激，恨不得十倍百倍的报答。
到了下午，桓慎前脚刚回来，林父后脚便登门拜访，手中拎着一串腊肉，还有一个纸包，也不知装了什么。
当初刚搬到西街，桓家兄弟年纪还小，曾跟着林父读书习字，一学就是三年，因此就算林家母女犯下大错，桓慎恼怒归恼怒，也不会真将人送到官府。
青年站在院子里，微微皱眉，冲着林父抱拳行礼：